吊瓜又叫栝楼，为多年生草质藤本，植物学分类属葫芦科，因其形状似小西瓜，果实从藤上向下挂，故名"吊瓜"。其籽干炒后食用，质脆肉满，香气浓厚，是休闲食品瓜子中的**，是绿色的上等佳品。吊瓜不仅籽可以食用，其根、茎、叶、果皮均可入药
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